Дворик

   Зайдя в кафе 'Дворик', вы вдруг чудесным образом попадаете в маленькую тихую деревушку в какой-нибудь солнечной стране. У двери вас, как гостеприимный хозяин дома, встречает приветливый швейцар. В зале - как в настоящем деревенском дворике - деревяные столы, аккуратно побеленые стены 'дома', глиняные кувшины, лук, подсушивающийся на солнце в плетеных корзинах... Истинная деревенская идилия: кажется, за плетнем сейчас заблеют овечки и послышится чирикание птиц.
   Такая 'домашняя' обстановка невероятно расслабляет, помогает абстрагироваться от шума мегаполиса и забыть о том, что за окном - гудящий и сигналящий Гражданский проспект. Довершает ваше чудесное перемещение в пространстве легкий аромат вкусных домашних блюд, доносящийся из кухни. Аппетит просыпается мгновенно. Благо, меню в 'Дворике' настолько обширное и разнообразное, что даже самый взыскательный гость найдет в нем что-нибудь на свой вкус: от салата 'Оливье' до мацони домашнего приготовления, от боярских щей до супа из баранины 'Чанахи' в горшочке, от цыпленка табака до люля из телятины с курдюком, от стейков до кебабов.
   Не заблудиться на страницах увесистого меню помогают разделы - блюда на мангале, европейская кухня и азербайджанская кухня. На мангале здесь готовят буквально все - осетрину, лосось, курицу, баранину, свинину, креветки; есть даже вегетарианские шашлыки - грибной, овощной, картофельный, яблочный. Европейский раздел меню - это великолепные мясные и рыбные блюда со всего мира: мясо по-французски, свинина по-испански, спинка ягненка 'Шарлотта', форель 'Царица', запеченные мидии, тигровые креветки с ароматным картофелем 'Айдахо', пикантным шпинатом или рисом 'Басмати' на гарнир. Но, как бы хороши ни были европейские блюда, главная изюминка кухни ресторана 'Дворик' - во втором, азербайджанском, разделе. Это и фирменное блюдо 'Нар говурма' - нежная телятина с луком, картофелем и гранатом; и всевозможные блюда из теста - хинкали, дюшбара, кутабы, чебуреки, хачапури; и, конечно же, блюда на садже - горячей сковороде, которая подается на стол, подогреваемая огнем.
   Пожалуй, главная отличительная особенность кухни ресторана 'Дворик' в том, что, что бы вы ни заказали, обычный плов или изысканную семгу с ананасом и сыром, все здесь очень сытно и по-домашнему, словно приготовлено на настоящей деревенской кухне. Это относится и к специальным банкетным блюдам, например, чудесному барашку или поросенку, запеченным целиком. Именно благодаря вкусной домашней кухне, да еще душевной атмосфере кафе, банкеты в 'Дворике' проходят 'на ура'. Гости надолго запоминают праздник и потом обязательно приходят в это кафе снова, например, чтобы поужинать в уютной обстановке, покурить кальян и послушать приятные мелодии в живом исполнении, которые звучат здесь каждый день.